Erbspüree
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schinkenknochen oder 1 1/2 Tassen Schinken, 16 oz. Pkg. Spalterbsen, 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt und 1/4 TL. Mit ganzem Piment liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einem Schmortopf oder einem großen Wasserkocher bei mittlerer Hitze Schinkenknochen, Erbsen, Karotten, Zwiebeln und 7 Tassen Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Piment, Pfefferkörner und Lorbeerblatt in einen Käsetuchbeutel binden.
Zur Schinken-Knochen-Mischung hinzufügen.
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 1 Stunde ohne Deckel köcheln lassen.
Gewürzbeutel entsorgen.
Nach Geschmack Salz hinzufügen. Das Fleisch vom Knochen lösen und das Fleisch wieder in die Suppe geben.
Knochen entsorgen. Ergibt etwa 7 Tassen oder 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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