Sopa de guisantes partidos
La sopa de guisantes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. guisantes partidos secos, 3 cuartos de galón. agua, 1 hueso de jamón o pierna pequeña de jamón, 1 cebolla grande picada y 3 tallos de apio finamente picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Remoje los guisantes en agua en una tetera grande.
Llevar a ebullición suavemente durante 2 minutos.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar durante 1 hora. Agrega el jamón, la cebolla y el perejil.
Calentar hasta que hierva; cubra y cocine a fuego lento de 2 a 2 1/2 horas, hasta que los guisantes estén tiernos y el líquido se haya reducido parcialmente.
Sazone al gusto con pimienta y sal.
Para obtener una sopa suave, pásala por un colador.
Diluya como desee con leche o agua adicional.
🍷 Maridajes Perfectos
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