Гороховый суп

В большой кастрюле залейте горох 2 литрами холодной воды и замочите на ночь.

Если вам нужен более быстрый способ, варите горох на медленном огне 2 минуты, а затем замачивайте на л час.

Когда горох пропитается, добавьте ветчинную кость, лук, соль, перец и майоран.

Накройте крышкой, доведите до кипения и варите 1,5 часа, периодически помешивая.

Удалить кость; отрежьте мясо, нарежьте кубиками и верните мясо в суп.

Добавьте сельдерей, морковь и картофель.

Готовьте медленно, не накрывая крышкой, 30–40 минут или пока овощи не станут мягкими.