Sopa de Ervilha
A sopa de ervilha dividida é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de ervilhas partidas, 2 batatas, 2 cenouras grandes, aparadas e descascadas, 1 colher de sopa. azeite e 1/2 libra de linguiça polonesa (kielbasa), cortada em cubos de 1/2 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Lave as ervilhas e escorra bem.
Reserve.
Descasque as batatas e corte em cubos de 1/4 de polegada.
Reserve em água fria.
Corte as cenouras em cubos de 1/4 de polegada.
Reserve.
Aqueça o óleo em uma chaleira e acrescente os pedaços de salsicha.
Cozinhe cerca de 1 minuto e acrescente a cebola e o alho.
Cozinhe, mexendo, por cerca de 1 minuto.
Adicione as cenouras.
Cozinhe, mexendo, por cerca de 2 minutos.
Escorra as ervilhas e as batatas e adicione-as.
Adicione o caldo de galinha, sal e pimenta.
Deixe ferver e cozinhe por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que as ervilhas fiquem bem líquidas.
Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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