Sopa de guisantes partidos
La sopa de guisantes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de guisantes secos, 1 corvejón de jamón, 1 cebolla mediana, finamente picada, sal y pimienta al gusto y 2 cuartos de galón. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine los guisantes y el agua.
Llevar a ebullición y hervir 2 minutos. Retirar del fuego.
Tapar y dejar reposar durante 1 hora.
Agrega los ingredientes restantes.
Llevar al punto de ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 2 1/2 a 3 horas o hasta que los guisantes se vean cremosos y el corvejón de jamón esté tierno. Retire el corvejón de jamón.
Retire la carne del hueso y córtela en dados.
Regrese la carne a la sopa.
Calentar bien y servir.
Se puede agregar agua o leche adicional a la sopa para obtener una consistencia más líquida.
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