Spiral-Zimt-Rosinen-Brot

Milch erhitzen, bis sich Blasen bilden.

Entfernen Sie und fügen Sie 1/4 Tasse Zucker, Salz, 1/2 Tasse Butter und Rosinen hinzu. Kühl bis lauwarm.

Hefe mit 1/2 Tasse warmem Wasser bestreuen. Milchmischung mit Hefe einrühren. Eier und 4 Tassen Mehl hinzufügen. Mit einem Holzlöffel 2 Minuten schlagen.

Den letzten Teil des Mehls hinzufügen. Mit der Hand verrühren, bis der Teig steif ist. Den Teig auf ein bemehltes Brett stürzen.

10 Minuten kneten.

In eine gefettete Schüssel geben. Den Teig umdrehen, sodass die gefettete Seite nach oben zeigt. Mit einem Handtuch abdecken und etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.