Pain de viande aux épinards

En omettant les épinards pour l’instant, mélangez bien les ingrédients ci-dessus.

Vaporisez une feuille de papier ciré avec Pam ou tout autre spray végétal.

Placer le mélange de viande sur du papier et étaler sur environ 3/4 de pouce d'épaisseur.

Presser les épinards sur le mélange de viande.

Commencez à rouler le mélange en soulevant le papier ciré avec les deux mains jusqu'à ce que les rouleaux de viande ressemblent à un rouleau de gelée (avec des épinards au lieu de la gelée).

Pincez les extrémités et placez la couture vers le bas.

Saupoudrer de paprika; Entaillez le dessus du rouleau et placez-le dans un plat allant au four ou dans un moule.

Cuire à découvert au four à 400° pendant 10 minutes.

Réduisez le feu à 350° après 10 minutes.

Cuire au four encore 25 minutes.

Couvrir d'une tente de papier d'aluminium, éteindre le four et laisser la viande rester au four pendant 10 minutes supplémentaires.