Riz aux épinards
Le riz aux épinards est un dîner moyennement facile. À base d'enduit à cuisson végétal, 1 c. d'huile d'olive, 1 c. oignon haché surgelé, 1 1/2 c. riz brun instantané non cuit et 1 2/3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Enduire une grande casserole d’enduit à cuisson.
Ajouter l'huile.
Placer à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter l'oignon et faire revenir 1 minute.
Ajouter le riz, l'eau et les épinards.
Porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 13 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que les épinards soient décongelés, en cassant les épinards avec une fourchette. Incorporer le fromage, le sel et la muscade.
Donne 4 portions.
La taille d'une portion est de 1 tasse.
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