Quiche De Espinacas
El quiche de espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla o margarina, derretida, 10 huevos, 1/2 c. harina para todo uso sin tamizar, 1 cucharadita. sal y 1 paquete (10 oz.) Espinacas picadas congeladas y descongeladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 400°.
Coloque la mantequilla en un molde de 13 x 9 pulgadas en el horno tibio para que se derrita, aproximadamente 3 minutos.
Batir los huevos en un tazón grande.
Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal.
Exprima las espinacas descongeladas hasta que queden secas y agréguelas a la mezcla de huevo, junto con la mantequilla derretida, los chiles y los quesos.
Vierta la mezcla en el molde y hornee por 15 minutos. Reduzca el fuego a 350° y hornee de 35 a 40 minutos más.
Deje reposar 5 minutos para que cuaje.
Cortar en 60 cuadrados para entremeses.
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