Épinards italiens
L’Italienne aux épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'épinards frais, 1/2 c. olives hachées (mûres ou vertes farcies), 1/4 c. fromage parmesan râpé, 1/4 lb de fromage mozzarella tranché et 1 c. sauce tomate en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Nettoyer les épinards et jeter les tiges.
Faire tremper les épinards nettoyés dans l'eau chaude du robinet pendant 10 minutes; vidange.
Placer les épinards dans un plat allant au four graissé de 9 x 12 pouces.
Disposez les tranches de Mozzarella sur les épinards. Étaler uniformément la sauce tomate sur le fromage.
Mélangez l'origan avec le beurre fondu; badigeonner les tranches de pain d’un côté.
Couper les tranches de pain en lanières de 1 pouce.
Disposer, côté beurré vers le haut, sur le mélange.
Cuire au four, à découvert, pendant 30 minutes à 350°.
Pour 6 à 8 personnes.
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