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ほうれん草のエンチラーダ
ほうれん草とメキシコ料理が好きなら、リコッタ チーズとほうれん草で作った簡単なベジタリアン エンチラーダがきっと気に入るはずです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
鍋にバターを中火で溶かします。
ニンニクとタマネギを加えます。香りが立つまで、しかし茶色にならないまで数分間調理します。
ほうれん草を加えて炒め、さらに5分ほど煮ます。
火から下ろし、リコッタチーズ、サワークリーム、モントレージャックチーズ1カップを加えて混ぜます。
フライパンで中火にかけ、トルティーヤを一度に1枚ずつ、柔らかくなるまで約15秒間温めます。
ほうれん草の混合物約1/4カップを各トルティーヤの中央にスプーンで乗せます。
丸めて、縫い目を下にして9×13インチのグラタン皿に置きます。
エンチラーダソースを上から注ぎ、残りのカップのモントレージャックを振りかけます。
予熱したオーブンで、ソースが泡立ち、チーズの端が軽く茶色になるまで、15〜20分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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