Coupes d'épinards
Les coupes d'épinards sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. oignon haché, 1 petite gousse d'ail hachée, 1 c. huile d'olive ou végétale, 1 paquet. (9 oz) d'épinards hachés surgelés et 1 boîte (4 oz) de morceaux de champignons, égouttés et hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer le four à 375°.
Beurrer légèrement 20 moules à mini muffins.
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté. Ajouter les épinards, les champignons, la chapelure, le fromage, le yaourt, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Annuler.
Séparez la pâte en 10 biscuits, séparez chacun en 2 couches.
Placer chaque couche dans un moule à muffins; appuyez fermement sur le bas et sur les côtés.
Verser une généreuse cuillère à soupe de mélange d'épinards dans chaque tasse.
Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez reposer quelques minutes.
Retirer dans une assiette de service.
Peut garnir d'une cuillerée de crème sure.
Servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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