Rouleaux de lasagne aux épinards et au fromage

Cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile dans une poêle moyenne jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les épinards et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit très sec.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange d'épinards, les fromages, l'œuf, le sucre et le poivre.

Étalez un peu de 1/2 tasse du mélange sur chaque nouilles à lasagne et roulez-les dans le sens de la longueur.

Placer les rouleaux de lasagne, joint vers le bas, dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 pouces.

Couverture; cuire au four préchauffé à 350° pendant environ 20 minutes.

Chauffer la sauce tomate, les champignons et les herbes dans une petite casserole.

Verser la sauce sur une assiette de service.

Couper les rouleaux de lasagne en trois; déposer le côté coupé vers le haut sur la sauce.

Saupoudrer d'oignons verts.