Croissants aux épinards et au fromage

Vaporiser la poêle antiadhésive d’enduit à cuisson.

Faire revenir l'oignon, les champignons et l'ail à feu moyen-vif, en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer les épinards, la ricotta, le fromage mozzarella, la crème sure, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Préchauffer le four à 350°. Séparez la pâte; placer 3 cuillères à soupe du mélange sur l'extrémité large de chaque rouleau.

Rouler pour former un croissant; déposer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Répétez avec les rouleaux restants.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 minutes. Pour 8 personnes.