Pasta de espinacas y champiñones
La pasta con espinacas y champiñones es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/4 libra de cebolla pequeña, 1/4 libra de mantequilla, 1 bolsa de espinacas (1 1/2 porciones), 1/2 libra de champiñones y 1 pt. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta una sartén.
Agrega la mantequilla entera; desaparecer.
Agrega la cebolla picada inmediatamente.
Saltear un rato, cuanto más mejor, sin que se queme.
Agrega los champiñones.
Cocine un poco más.
Agregue más mantequilla y luego agregue las espinacas limpias.
Cocine hasta que baje la hinchazón de las espinacas, luego agregue la crema espesa.
Cocine hasta que se vea semiespeso.
Agrega la nuez moscada, la yema de huevo, el queso parmesano y el caldo de pollo.
Sazone con pimienta y una pizca de sal.
Sirve sobre tu pasta favorita.
Linguini funciona bien.
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