Casserole d'épinards et de poulet

Placer le poulet dans un bol et verser suffisamment de vinaigrette italienne pour l'enrober.

Laisser mariner au réfrigérateur 2 à 3 heures.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Égoutter et jeter la marinade du poulet et assaisonner le poulet avec de la poudre d'ail et du poivre citronné.

Transférer le poulet assaisonné dans une cocotte.

Disposez les épinards sur le poulet.

Mélanger le fromage à la crème, la ciboulette, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.

Versez lentement le bouillon de poulet dans le mélange de fromage à la crème, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse; verser sur le poulet et les épinards.

Couvrir la cocotte de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

Retirer le papier d'aluminium et garnir le mélange de poulet de fromage mozzarella; cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le fromage soit fondu, 15 à 20 minutes.