スパイシービーガンポテトカレー
スパイシービーガンポテトカレーは、約1時間で調理できる感動的なビーガン料理です。皮をむいて角切りにしたジャガイモ 4 個、植物油 大さじ 2、みじん切りにした黄玉ねぎ 1 個、みじん切りにしたニンニク 3 片、挽いたクミン小さじ 2 で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ジャガイモを大きな鍋に入れ、塩水を注ぎます。
強火で沸騰させ、その後火を中弱火に下げ、蓋をし、柔らかくなるまで約15分間煮ます。
水を切り、1〜2分間蒸気乾燥させます。
その間に、大きなフライパンに植物油を入れて中火で加熱します。
タマネギとニンニクを加えてかき混ぜます。玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間かき混ぜます。
クミン、カイエンペッパー、カレー粉、ガラムマサラ、生姜、塩で味付けします。さらに2分間調理します。
トマト、ひよこ豆、エンドウ豆、ジャガイモを加えます。
ココナッツミルクを注ぎ、沸騰させます。
食べる前に5〜10分煮てください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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