Poivrons farcis épicés
Les poivrons farcis épicés sont un dîner impressionnant. Composé de 4 poivrons doux verts, rouges ou jaunes moyens, 2 c. eau, 3/4 lb de porc ou de bœuf haché maigre, 1/2 c. oignon finement haché et 1/2 c. carotte finement hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez le dessus des poivrons; jeter les graines et les membranes.
Hachez suffisamment de dessus pour obtenir 1/2 tasse ; annuler.
Placer les poivrons, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four de 8 x 8 x 2 pouces.
Ajouter l’eau et couvrir d’une pellicule plastique transparente aérée.
Cuire à puissance 100 % (Élevée) pendant 3 à 5 minutes (5 à 7 minutes dans des fours à faible puissance) ou jusqu'à ce que les poivrons soient à peine tendres, en donnant un demi-tour une fois au plat.
Égoutter et réserver.
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