Würziger Reis nach spanischer Art

Butter in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.

Reis, Jalapeño, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in der geschmolzenen Butter verrühren, bis der Reis vollständig mit Butter bedeckt ist.

Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Chipotle-Chilipulver und Cayennepfeffer hinzufügen; kochen und etwa 1 Minute lang rühren, bis es duftet.

Hühnerbrühe und Tomatensauce unter die Reismischung rühren.

Zum Kochen bringen, den Topf abdecken, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Topf abgedeckt 8 Minuten lang auf dem Herd stehen.

Den Deckel abnehmen und den Reis mit einer Gabel auflockern.