Острая креветка Примавера

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; обжарьте и перемешайте зеленый болгарский перец, красный болгарский перец, лук, перец халапеньо, грибы и 1/2 чайной ложки измельченного чеснока, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

Приправьте 1 чайной ложкой паприки и 1/2 чайной ложки порошка чили.

Переложите смесь болгарского перца в большую кастрюлю.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, свежие помидоры, воду, 1 1/2 чайной ложки паприки, 1 чайную ложку порошка чили, 1/2 чайной ложки измельченного чеснока, соль, орегано и черный перец; довести до кипения.

Уменьшите огонь до минимума и варите 20–25 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Приготовьте «волосы ангела» в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не будут полностью готовы, но не будут твердыми, 4–5 минут.

Перемешайте креветки с томатным соусом, пока они не прогреются, около 5 минут.

Подавайте соус к пасте «волосы ангела».