Name: Primavera de crevettes épicées
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup huile d'olive; 1/4 cup poivron vert tranché finement; 1/4 cup poivron rouge tranché finement; 1/4 cup oignon émincé; 1/4 cup piment jalapeño tranché finement; 1/4 cup champignons frais tranchés; 1 teaspoon paprika; 1/2 teaspoon ail émincé; 1/2 teaspoon poudre de chili; 2 (12 ounce) cans tomates en dés; 1 (6 ounce) can concentré de tomate; 1 tomate épépinée et hachée; 1/2 cup eau; 1 1/2 teaspoons paprika; 1 teaspoon poudre de chili; 1/2 teaspoon ail émincé; 1 1/2 teaspoons sel; 1 teaspoon origan séché; 3/4 teaspoon poivre noir moulu; 1 pound crevettes moyennes cuites, décortiquées et déveinées; 1 (16 ounce) package pâtes aux cheveux d'ange

Primavera de crevettes épicées

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 6 portions 👁️ 10 vues

Une sauce tomate aux crevettes épicée ! Allergique aux crustacés ? Vous n'aimez tout simplement pas les crevettes ? Utilisez de petits morceaux de poulet pour les crevettes ou optez simplement pour la viande !

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer le poivron vert, le poivron rouge, l'oignon, le piment jalapeño, les champignons et 1/2 cuillère à café d'ail émincé jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Assaisonner avec 1 cuillère à café de paprika et 1/2 cuillère à café de poudre de chili.

Transférer le mélange de poivrons dans une grande casserole.

Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomates, les tomates fraîches, l'eau, 1 1/2 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de poudre de chili, 1/2 cuillère à café d'ail émincé, le sel, l'origan et le poivre noir ; porter à ébullition.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 à 25 minutes.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les cheveux d'ange dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais fermes sous la dent, 4 à 5 minutes.

Incorporer les crevettes à la sauce tomate jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 5 minutes.

Servir la sauce sur des pâtes aux cheveux d'ange.

💬 Commentaires