Würzige Pflaumenmuffins
Würzige Pflaumenmuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. entkernte Pflaumen, 1/2 bis 3/4 c. Milch, 1/3 c. Butter oder Margarine, weich, 1/2 c. Mit festem braunem Zucker und 1 großem Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Pflaumen nach Packungsanleitung kochen.
Abgießen, Flüssigkeit auffangen.
Fügen Sie so viel Milch hinzu, dass die Flüssigkeit auf 1 Tasse reduziert wird. beiseite legen.
Pflaumen hacken; beiseite legen.
Butter mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen; Nach und nach braunen Zucker hinzufügen.
Gut schlagen. Ei hinzufügen und verrühren, bis alles vermischt ist.
Mehl und die nächsten vier Zutaten vermischen; Zur Buttermischung geben, abwechselnd mit der Milchmischung beginnen und mit der Mehlmischung enden.
Nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles vermischt ist.
Gehackte Pflaumen und Vanille unterrühren. Den Teig in die gefetteten Muffinformen füllen und ihn zu 2/3 füllen. Bei 400° 22 bis 25 Minuten backen.
Sofort aus der Pfanne nehmen. Ergibt etwa 15 Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
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