دجاج برتقالي حار

في وعاء متوسط، يُمزج الماء والبصل ومركز البرتقال والكاتشب والثوم والقرفة وصلصة فلفل تاباسكو والملح؛ مزيج جيد. ضع الدجاج في طبق ضحل كبير أو كيس من البلاستيك. أضف ماء مالح. غطاء؛ قم بتبريده لمدة 4 إلى 6 ساعات على الأقل.

يُقلب الدجاج من حين لآخر.

إزالة الدجاج من ماء مالح. ضعيها على الشواية على بعد 4 إلى 5 بوصات من مصدر الحرارة.

قم بشويها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج؛ اقلب بشكل متكرر ودهن في كل مرة بالتتبيلة.

قم بتسخين أي ماء مالح متبقي حتى يغلي ويقدم مع الدجاج.

يجعل 8 حصص.