Würziges mexikanisches Brathähnchen
Würziges mexikanisches Brathähnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 bis 1 TL. Chilipulver, 1/4 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer, 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut (ca. 1 Pfund) und 1 EL. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Chilipulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Gleichmäßig über beide Seiten des Hähnchens streuen.
Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Hähnchen in Öl 10 Minuten braten, bis es auf beiden Seiten braun ist.
Restliche Zutaten unterrühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, oder bis der Saft des Huhns nicht mehr rosa ist, wenn die Mitte der dicksten Stücke durchgeschnitten und das Gemüse durchgewärmt ist.
Ergibt 4 Portionen.
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