Mexicain épicé

Environ 45 minutes avant de servir, à feu moyen, dans une poêle de 12 pouces, cuire le bœuf, l'oignon et les poivrons verts (1/2 tasse) jusqu'à ce que la viande soit dorée, environ 10 minutes, en remuant constamment.

Égouttez le liquide de tomate dans le mélange de viande, coupez les tomates en bouchées et réservez.

Ajouter les macaronis, le sucre, la poudre de chili, le sel et 1 tasse d'eau; porter à ébullition.

Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les macaronis soient tendres, en remuant de temps en temps.

Incorporer la crème sure; saupoudrer des poivrons verts et des tomates réservés. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Donne 7 portions.