Peixe grelhado com limão picante e endro

Name: Peixe grelhado com limão picante e endro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: spray de cozinha; 2 libras de filés de arinca, cada um cortado em terços; 6 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 limão espremido (com polpa); 1 colher de sopa de endro seco; 1 colher de chá de sal kosher; 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos; 1 cebola cortada transversalmente com 1/8 de polegada de espessura

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 13 visualizações

Entrada super rápida com gosto de passar um tempo na cozinha. Sabores leves e crocantes de limão e endro dizem “verão”, mesmo se você grelhar no inverno! Não gosta de comida picante? Não tem problema, basta omitir os flocos de pimenta vermelha. Delicioso com acompanhamento de aspargos grelhados! Basta retirar os pacotes da grelha e servir. Você pode até comer em pacotes para uma refeição estilo vagabundo!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

spray de cozinha

2 libras de filés de arinca, cada um cortado em terços

6 colheres de sopa de manteiga derretida

1 limão espremido (com polpa)

1 colher de sopa de endro seco

1 colher de chá de sal kosher

1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos

1 cebola cortada transversalmente com 1/8 de polegada de espessura

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 369

% Valor Diário*

Gordura total 19.2g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 760mg 33%

Carboidratos totais 4.2g 2%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 1.4g

Proteína 43.7g 87%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Coloque 4 pedaços de papel alumínio de 20 x 25 cm em uma superfície plana e borrife com spray de cozinha.

Disponha quantidades iguais de arinca no centro de cada quadrado de papel alumínio.

Misture a manteiga, o suco de limão, o endro, o sal kosher e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena; regue uniformemente sobre cada porção de peixe.

Cubra cada porção com rodelas de cebola.

Junte as pontas opostas da folha e enrole-as para formar uma costura.

Role as pontas em direção ao peixe para selar os pacotes.

Cozinhe os pacotes na grelha pré-aquecida até que o peixe lasque facilmente com um garfo, 5 a 7 minutos de cada lado.