मसालेदार नींबू और डिल ग्रिल्ड मछली

ग्रिल को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का सा तेल लगा लें।

काम की सपाट सतह पर एल्यूमीनियम फ़ॉइल के 4 8x10 इंच के टुकड़े रखें और कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।

प्रत्येक फ़ॉइल वर्ग के केंद्र में हैडॉक की समान मात्रा व्यवस्थित करें।

एक छोटे कटोरे में मक्खन, नीबू का रस, डिल, कोषेर नमक और लाल मिर्च के टुकड़े एक साथ मिलाएँ; मछली के प्रत्येक भाग पर समान रूप से छिड़कें।

प्रत्येक भाग के ऊपर प्याज के टुकड़े रखें।

फ़ॉइल के विपरीत सिरों को एक साथ लाएँ और एक सीवन बनाने के लिए एक साथ रोल करें।

पैकेटों को सील करने के लिए सिरों को मछली की ओर रोल करें।

पैकेटों को पहले से गरम ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि मछली कांटे से आसानी से छिल न जाए, प्रति साइड 5 से 7 मिनट।