سمك مشوي بالليمون والشبت الحار

سخني الشواية على حرارة متوسطة ثم دهني الشبكة بقليل من الزيت.

ضع 4 قطع من رقائق الألومنيوم مقاس 8 × 10 بوصة على سطح عمل مستوٍ ثم رشها برذاذ الطبخ.

رتب كميات متساوية من سمك الحدوق في وسط كل مربع من ورق القصدير.

يُقلب الزبدة وعصير الليمون والشبت والملح الكوشر ورقائق الفلفل الأحمر معًا في وعاء صغير. رذاذ بالتساوي على كل جزء من الأسماك.

أعلى كل جزء مع شرائح البصل.

قم بجمع الأطراف المتعارضة من الرقاقة معًا ولفها معًا لتكوين خط التماس.

قم بلف الأطراف باتجاه الأسماك لإغلاق الحزم.

قم بطهي الحزم على الشواية المسخنة مسبقاً حتى تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة 5 إلى 7 دقائق لكل جانب.