Porc épicé style barbecue coréen

Coupez le porc en tranches extrêmement fines, puis transférez-le dans un grand bol. Cela fonctionne mieux lorsque le porc est très froid ou partiellement congelé.

Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile de canola, puis mélanger jusqu'à ce que le porc et les légumes soient uniformément enrobés de marinade.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif, ajoutez le porc, en veillant à ne pas surcharger la poêle, faites sauter le porc par lots jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant sur les bords, environ 3-4 minutes. Si vous utilisez de la poitrine de porc, faites cuire un peu plus longtemps, environ 6 à 7 minutes.

Saupoudrez un peu de graines de sésame et servez avec du riz !

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