Würziges Schweinefleisch nach koreanischer BBQ-Art

Das Schweinefleisch in hauchdünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Dies funktioniert am besten, wenn das Schweinefleisch sehr kalt oder teilweise gefroren ist.

Geben Sie alle Zutaten außer dem Rapsöl hinzu und verrühren Sie alles, bis das Schweinefleisch und das Gemüse gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.

Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze, geben Sie das Schweinefleisch hinein, achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird, und braten Sie das Schweinefleisch portionsweise etwa 3 bis 4 Minuten lang an, bis es an den Rändern leicht knusprig ist. Wenn Sie Schweinebauch verwenden, lassen Sie es etwas länger garen, etwa 6–7 Minuten.

Streuen Sie etwas Sesam darüber und servieren Sie es dann mit Reis!

Genießen!