Острый релиш из баклажанов (Капоната)
Пряная закуска из баклажанов (Капоната) — это впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 18 минут. Сделано из средних баклажанов (около 1 фунта каждый), нарезанных кубиками размером от 1/2 до 3/4 дюйма, c. оливковое масло, средний лук, нарезанный соломкой, стебли сельдерея, нарезанные кубиками размером 1/2 дюйма, и маленькие зеленые оливки — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
В 12-дюймовой сковороде нагрейте 1/2 стакана масла и добавьте баклажаны.
Готовьте от 10 до 15 минут.
Вынуть шумовкой на тарелку. Налейте оставшееся масло в сковороду и добавьте сельдерей и лук; варить около 7 минут.
Добавьте баклажаны и остальные ингредиенты и варите около 20 минут, пока баклажаны не станут мягкими, но сохранят свою форму.
(Осторожно помешивайте время от времени.)
Можно хранить накрытым в холодильнике в течение двух недель или хранить в морозильной камере в течение одного месяца.
Доведите до комнатной температуры и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий