Острый релиш из баклажанов (Капоната)
Острая приправа из баклажанов (Капоната) — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 средних баклажанов (около 1 фунта каждый), нарезанных кубиками размером от 1/2 до 3/4 дюйма, 3/4 стакана. оливкового масла, 2 средних луковицы, нарезанных соломкой, 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками размером 1/2 дюйма, и 1 1/2 маленьких зеленых оливок — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В 12-дюймовой сковороде нагрейте 1/2 стакана масла и добавьте баклажаны.
Готовьте от 10 до 15 минут.
Вынуть шумовкой на тарелку. Налейте оставшееся масло в сковороду и добавьте сельдерей и лук; варить около 7 минут.
Добавьте баклажаны и остальные ингредиенты и варите около 20 минут, пока баклажаны не станут мягкими, но сохранят свою форму.
(Осторожно помешивайте время от времени.)
Можно хранить накрытым в холодильнике в течение двух недель или хранить в морозильной камере в течение одного месяца.
Доведите до комнатной температуры и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий