Pois aux yeux noirs épicés
Les pois épicés aux yeux noirs sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 sac (16 oz) de pois à yeux noirs séchés, 5 c. eau, 2 cuillères à soupe. oignons verts émincés, 1 c. assaisonnement créole et 1 c. flocons de persil séchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Trier et laver les pois ; placer dans une grande cocotte.
Ajouter de l'eau pour couvrir les pois de 2 pouces; laisser tremper 8 heures.
Égouttez les pois et remettez-les dans la cocotte.
Ajouter 5 tasses d'eau et le reste des ingrédients.
Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que les pois soient tendres, en remuant de temps en temps.
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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