Guisantes de ojo negro picantes
Spicy Black-Eyed Peas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 bolsa (16 oz) de guisantes de carita secos, 5 tazas. agua, 2 cucharadas. cebollas verdes picadas, 1 cucharada. condimento criollo y 1 cdta. hojuelas de perejil seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Clasificar y lavar los guisantes; colóquelo en una olla grande.
Agrega agua para cubrir los guisantes 2 pulgadas; dejar en remojo 8 horas.
Escurrir los guisantes y devolverlos a la olla.
Agregue 5 tazas de agua y los ingredientes restantes.
Llevar a ebullición; tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 45 minutos a 1 hora o hasta que los guisantes estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Rinde de 8 a 10 porciones.
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