Anéis de Pepino Temperados
Anéis de Pepino Temperados são um jantar moderadamente fácil. Feito com 7 1/2 lb. pepinos, 1 gal. água, 1 c. limão, 4 1/2 lb de açúcar e 1 qt. vinagre branco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Descasque, semeie e corte os pepinos.
Use pepinos grandes demais para outros usos (aqueles que ficaram amarelos estão bem).
Misture 1 litro de água e limão.
Despeje sobre os pepinos; deixe descansar por 24 horas.
Lave bem.
Coloque em água gelada por 3 horas; ralo.
Faça uma calda com o açúcar, o vinagre e o corante alimentício.
Faça um saco de especiarias com os ingredientes restantes.
Leve para ferver o vinagre, o açúcar, o corante, os temperos e os doces.
Despeje os pepinos na mistura; deixe ferver novamente.
Deixe descansar por 24 horas.
Deixe ferver novamente; ferva por 30 minutos.
Embale em potes limpos e quentes.
Ajuste as tampas.
Processe 10 minutos em banho-maria fervente.
Rende 8 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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