Rondelles de concombre épicées
Les rondelles de concombre épicées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 7 1/2 lb de concombres, 1 gal. d'eau, 1 c. citron vert, 4 1/2 lb de sucre et 1 pinte. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Peler, épépiner et trancher les concombres.
Utilisez des concombres trop gros pour d’autres usages (ceux qui ont jauni sont acceptables).
Mélangez 1 gallon d’eau et le citron vert.
Verser sur les concombres; laisser reposer 24 heures.
Lavez soigneusement.
Mettre dans l'eau glacée pendant 3 heures ; vidange.
Préparez un sirop avec le sucre, le vinaigre et le colorant alimentaire.
Préparez un sac à épices avec le reste des ingrédients.
Portez à ébullition le vinaigre, le sucre, le colorant, les épices et les bonbons.
Versez les concombres dans le mélange; ramener à ébullition.
Laisser reposer 24 heures.
Ramenez à ébullition; faire bouillir pendant 30 minutes.
Emballez dans des bocaux propres et chauds.
Ajustez les couvercles.
Mélanger 10 minutes au bain-marie bouillant.
Donne 8 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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