Soupe de carottes épicée
La soupe aux carottes épicée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon émincé, 1 c. de beurre, 5 carottes moyennes tranchées finement (3 à 4 c.), 1/2 c. gingembre frais, émincé et 2 c. bouillon de soupe d'été, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajouter les carottes et le gingembre et cuire encore 2 minutes.
Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 15 minutes.
Mélanger dans un mélangeur ou un robot jusqu'à ce que le mélange soit assez lisse.
Ajoutez le jus et la cannelle, puis mélangez à nouveau. Froideur.
Garnir d'écorces d'orange et d'un brin de menthe si désiré. Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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