Sopa De Zanahoria Especiada
La sopa de zanahoria especiada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. cebolla, picada, 1 cucharadita. mantequilla, 5 zanahorias medianas, en rodajas finas (3 a 4 tazas), 1/2 cucharadita. jengibre fresco, picado y 2 c. caldo de sopa de verano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Saltee la cebolla en la mantequilla hasta que se ablande.
Agrega las zanahorias y el jengibre y cocina 2 minutos más.
Agregue el caldo de sopa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Batir en una licuadora o procesador hasta que quede bastante suave.
Agrega los jugos y la canela, luego licúa nuevamente. Enfriar.
Adorne con piel de naranja y una ramita de menta si lo desea. Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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