Jarrets d'agneau spéciaux
Les jarrets d'agneau spéciaux sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 jarrets d'agneau, 1/3 c. d'huile, 3 gousses d'ail finement hachées, 1 gros oignon tranché et 2 carottes ou plus, coupées en lanières de 2 x 1/2 pouces, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir les jarrets d'agneau dans l'huile dans une poêle épaisse.
Pendant que les jarrets dorent, huiler légèrement une grande cocotte.
Placer l'ail, les oignons et les carottes au fond de la cocotte.
Transférer les jarrets dorés dans la cocotte en une seule couche.
Ajouter les feuilles de laurier, l'origan et le thym. Versez les tomates cuites sur les jarrets.
Couverture.
Mettre au four à 350° pendant 2 1/2 à 3 heures.
Ajouter de l'eau si nécessaire pendant la cuisson.
Pour 3 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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