Spätzle
Spätzle sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 1/3 c. ungebleichtes Gebäckmehl, 3 große Eier, eine Prise Salz und 22 Unzen. Mit Milch oder Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
Mehl in eine große Schüssel geben.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte des Mehls und fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu.
Die Flüssigkeit langsam unterrühren und dabei sorgfältig darauf achten, keine Klumpen zu bilden.
Drücken Sie den Teig schnell durch ein Sieb oder einen Siebboden in das kochende Wasser oder zerkleinern Sie den Teig aus einer Schüssel in das Wasser.
Der Teig sollte eher flüssig als fest und schwer zu kontrollieren sein.
5 Minuten kochen lassen oder bis alles an die Topfoberfläche steigt.
Mit einem Schaumlöffel die Spätzle auf eine warme Servierplatte geben.
Mit Hühnchen belegen.
Mit Soße als Beilage servieren.
Sofort servieren.
Für 4 Personen.
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