Entrecosto e Kraut

Name: Entrecosto e Kraut
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 costela de porco cortada em porções de 2 costelas; sal e pimenta a gosto; 4 batatas vermelhas, esquartejadas; 1 (16 ounce) jar chucrute, escorrido

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 👥 4 porções 👁️ 6 visualizações

Este prato simples de entrecosto assado e chucrute é um vencedor em uma noite fria de inverno. Sirva com pão de centeio crocante e manteiga.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 costela de porco cortada em porções de 2 costelas

sal e pimenta a gosto

4 batatas vermelhas, esquartejadas

1 (16 ounce) jar chucrute, escorrido

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 978

% Valor Diário*

Gordura total 60.6g 78%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 943mg 41%

Carboidratos totais 43.4g 16%

Fibra alimentar 6.5g 23%

Açúcares totais 3.8g

Proteína 62.4g 125%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Cubra uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.

Tempere as costelas com sal e pimenta e arrume-as na assadeira untada.

Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido.

Retire do forno e reduza a temperatura para 350 graus F (175 graus C).

Coloque as costelas em um prato e escorra o excesso de gordura da assadeira.

Espalhe o chucrute uniformemente no fundo do prato.

Coloque as costelas por cima com a carne voltada para cima.

Coloque as fatias de batata entre as costelas.

Cubra bem com papel alumínio grosso.

Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido.