Spareribs und Kraut

Den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.

Bestreichen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray.

Die Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen und in die gefettete Auflaufform legen.

20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen rösten.

Aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 175 °C (350 °F) reduzieren.

Legen Sie die Rippchen auf einen Teller und lassen Sie überschüssiges Fett aus der Auflaufform abtropfen.

Das Sauerkraut gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.

Legen Sie die Rippchen mit der Fleischseite nach oben darauf.

Stecken Sie die Kartoffelspalten zwischen die Rippen.

Mit schwerer Aluminiumfolie fest abdecken.

30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Entfernen Sie vorsichtig die Folie, um heißen Dampf zu vermeiden, und servieren Sie es.