Spanische Tortilla
Spanische Tortilla ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Kartoffeln, in Scheiben geschnitten, 1 spanischer Zwiebel, 6 Eiern, geschlagen, 2 Knoblauchzehen und 1/2 c. Mit nativem Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Gießen Sie 1/4 Tasse Olivenöl und gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne.
Bei mittlerer Hitze etwa eine Minute kochen lassen.
Legen Sie dünn geschnittene Kartoffeln und gehackte Zwiebeln in die Pfanne und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
6 Eier in einer separaten Schüssel schlagen; Gekochte Kartoffeln und Zwiebeln in die Eier geben.
Lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang abkühlen.
Geben Sie die restliche 1/4 Tasse Olivenöl etwa eine Minute lang bei mittlerer Hitze in eine kühle Pfanne.
Die Mischung einfüllen und kochen, bis die Ränder gar sind.
Wenn Sie den Rand der Tortilla anheben können, ist es an der Zeit, die Mischung auf die andere Seite zu wenden.
Weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
In eine Servierschüssel geben und warm halten.
Tortilla kann heiß, warm oder kalt gegessen werden.
Für 4 Personen.
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