Alcatra Assada Espanhola
Spanish Rump Roast é um jantar moderadamente fácil. Feito com alcatra assada de 3 a 4 libras, 1 (8 onças) garrafa de molho francês, 3/4 xícara. água, 1 cebola grande cortada em cubos e 8 batatas pequenas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Carne dourada em 1/4 de xícara de molho em um forno holandês grande ou em uma panela grande e pesada que comporta carne e vegetais.
Adicione o molho restante e 1/2 xícara de água.
Cubra e cozinhe por 2 horas.
Após 2 horas, adicione cebola, batata, cenoura e azeitonas.
Tampe e cozinhe por mais 45 minutos ou até que a carne e os vegetais estejam macios. Retire a carne e os vegetais para uma travessa.
Em uma tigela, adicione gradualmente 1/4 xícara de água à farinha, mexendo até ficar bem misturado. Aos poucos, adicione a mistura de farinha ao líquido quente na panela.
Cozinhe, mexendo sempre até a mistura ferver e engrossar.
Cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre.
Sirva o molho sobre a carne e os vegetais.
🍷 Combinações Perfeitas
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