Riz et crevettes espagnols

Name: Riz et crevettes espagnols
Prep time: 25 min
Cook time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups eau; 1 (7 ounce) box Mélange de riz jaune espagnol (comme Goya®); 3 tablespoons huile d'olive, divisée; 1/2 cup oignon coupé en dés; 1 pound crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 tablespoon assaisonnement pour fruits de mer sucré et épicé (comme McCormick®); 1/2 cup persil frais, ou au goût

⏱️ Prêt en 1h 3m 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 38 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

J'ai créé cette recette pour reproduire la paella pour une foule. J'adore la paella, mais elle est chère et tout le monde n'aime pas les moules et les saucisses qu'elle contient. Servez ce plat avec un bon vin espagnol et du pain et de l'huile et il plaira à coup sûr à tout le monde !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 38 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cups eau

1 (7 ounce) box Mélange de riz jaune espagnol (comme Goya®)

3 tablespoons huile d'olive, divisée

1/2 cup oignon coupé en dés

1 pound crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées

1 poivron vert, coupé en dés

1 poivron rouge, coupé en dés

1 tablespoon assaisonnement pour fruits de mer sucré et épicé (comme McCormick®)

1/2 cup persil frais, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 247

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12g 15%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 647mg 28%

Glucides totaux 14.1g 5%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 2.8g

Protéines 20.5g 41%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez l'eau à ébullition dans une casserole.

Ajouter le mélange de riz et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Faire bouillir pendant 1 minute; couvrir et réduire le feu.

Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 25 minutes.

Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 minutes.

Ajouter les crevettes, le poivron vert, le poivron rouge et l'assaisonnement pour fruits de mer.

Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif, environ 5 minutes.

Monter du riz dans chaque assiette; garnir d'une partie du mélange poivre-crevettes et d'une généreuse pincée de persil.