Arroz Español y Camarones

Name: Arroz Español y Camarones
Prep time: 25 min
Cook time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups agua; 1 (7 ounce) box Mezcla de arroz amarillo español (como Goya®); 3 tablespoons aceite de oliva, dividido; 1/2 cup cebolla picada; 1 pound camarones medianos crudos, pelados y desvenados; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 1 tablespoon condimento de mariscos dulce y picante (como McCormick®); 1/2 cup perejil fresco o al gusto

⏱️ Listo en 1h 3m 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 38 min 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

Creé esta receta para replicar la paella para una multitud. Me encanta la paella, pero es cara y no a todo el mundo le gustan los mejillones y las salchichas que contiene. Sirve este plato con un buen vino español y un poco de pan y aceite y ¡seguro que agradará al público!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cena

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 38 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 cups agua

1 (7 ounce) box Mezcla de arroz amarillo español (como Goya®)

3 tablespoons aceite de oliva, dividido

1/2 cup cebolla picada

1 pound camarones medianos crudos, pelados y desvenados

1 pimiento verde, cortado en cubitos

1 pimiento rojo, cortado en cubitos

1 tablespoon condimento de mariscos dulce y picante (como McCormick®)

1/2 cup perejil fresco o al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 247

% Valor Diario*

Grasa total 12g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 647mg 28%

Carbohidratos totales 14.1g 5%

Fibra dietética 2.3g 8%

Azúcares totales 2.8g

Proteína 20.5g 41%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir agua en una cacerola.

Agregue la mezcla de arroz y 1 cucharada de aceite de oliva.

Hervir durante 1 minuto; tapar y reducir el fuego.

Cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, aproximadamente 25 minutos.

Calienta el aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio-alto.

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.

Agregue los camarones, el pimiento verde, el pimiento rojo y el condimento para mariscos.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones tengan un color rosa brillante, aproximadamente 5 minutos.

Montar arroz en cada plato; cubra con una porción de la mezcla de pimientos y camarones y una generosa pizca de perejil.