Riz espagnol
Le riz espagnol est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. de beurre, 1 oignon moyen, 1/2 poivron vert moyen haché, 1 c. de riz à grains longs (non cuit) et 2 c. compote de tomates (non égouttées), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer le beurre dans une casserole.
Ajouter l'oignon, le poivron vert et le riz. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter les tomates, l'eau, le sel et le poivre.
Bien mélanger, porter à ébullition et bien couvrir.
Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Faites frire le bœuf haché et ajoutez-le au mélange de riz après 30 minutes.
Bien mélanger.
Pour 2 à 3 personnes.
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