Arroz Español
El arroz español es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 1 cebolla mediana, 1/2 pimiento verde mediano, picado, 1 c. arroz de grano largo (crudo) y 2 c. Tomates guisados (sin escurrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta la mantequilla en una cacerola.
Agrega la cebolla, el pimiento verde y el arroz. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado.
Agrega los tomates, el agua, la sal y la pimienta.
Mezclar bien, llevar a ebullición y tapar bien.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Freír la carne molida y agregarla a la mezcla de arroz después de 30 minutos.
Mezclar bien.
Sirve para 2 o 3 personas.
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