Casserole de poulet espagnole (faible en gras)
La cocotte de poulet espagnole (faible en gras) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. poulet haché cuit, 1 boîte (8 oz) de morceaux de champignons, 1 (16 oz) de crème sure sans gras, 1/2 gros oignon haché et 1 boîte (4 oz) de piments verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir l'oignon haché dans 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet à feu doux.
Ajouter 14 onces de bouillon de poulet et la crème sure; continuer à mijoter.
Ajouter la farine et la fécule de maïs; mélanger avec un batteur métallique pour mélanger.
Incorporer les châtaignes d'eau, les piments verts et les champignons.
Coupez les tortillas en quatre.
Tapisser une grande cocotte vaporisée d'un enduit à cuisson antiadhésif avec une partie des morceaux de tortilla.
Incorporer le poulet à la sauce.
Verser la sauce au poulet sur les tortillas et saupoudrer la moitié du fromage râpé.
Répéter les couches et garnir de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.
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