Spanakopita (Spinatkuchen)
Spanakopita (Spinatkuchen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (10 oz.) Pkg. Spinat, 1/2 c. Frühlingszwiebeln, gehackt, 3 EL. Butter, 1/2 c. Petersilie, gehackt und 2 Zweige Dill oder 1/2 TL. Mit getrocknetem Dill liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Spinat putzen.
Kurz mit kochendem Wasser überbrühen und gut abtropfen lassen.
Die Frühlingszwiebeln in 3 EL Butter anbraten, bis sie weich sind. Spinat, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen.
Geben Sie die Spinatmischung in einen gut gefetteten 25 cm großen Tortenteller.
Den Käse gleichmäßig darüber streuen.
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